Mini croissants au saumon

Et pourquoi pas un atelier mini croissants avec nos Loulous ?

 

C'est tout simple ! Il faut :

    - Une pâte feuilletée (toute prête c'est plus simple pour nos bambins)

    - Du saumon fumé

    - Du fromage aux herbes (type boursin aux fines herbes ou Tartare...)

    - 1 oeuf

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Et c'est parti !!!

    - A l'aide d'une roulette (ou d'un couteau) séparer votre pâte en 12 quartiers. 

    - Etaler votre fromage aux fines herbes

    - Couper votre saumon fumé en petits cubes ou lamelles et apposez-les par dessus le fromage

    - Rouler chaque quartier en commençant par le côté le plus large sans que le saumon dépasse

    - Battez votre oeuf et apposer en fine couche à l'aide d'un pinceau sur le dessus de chaque croissant

    - Mettre à four chaud 200°C

 

Et hop ! à l'apéro vous allez faire furreur !!! Coolphoto-007.jpg

 

Les astuces :

    - Ne pas ajouter de sel ! Le saumon en amène déjà assez.

    - Vous pouvez tout à fait couper votre pâte en 16 pour avoir des croissants plus petits encore (ou à l'inverse moins de parts pour des croissants plus gros) 

    - Les croissants peuvent être décliné pour le goûter avec du Nutella par exemple... laissez libre cours à votre imagination ! Rigolant

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