Les gaufrettes de ch'nord
Une recette excluvise de ma Grand-Mère ! 
Il vous faut :
♦ 500 g de farine
♦ 250 g de beurre
♦ 250 g de sucre cassonade
♦ 2 sachets de sucre vanillé ou 1 petit verre de rhum
♦ 3 œufs
♦ 1/2 sachet de levure
C'est parti ! 
♦ Cassez les oeufs et mettre les jaunes avec le beurre fondu
♦ Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, la farine et la levure
♦ Faîtes monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer-les à la préparation
La pâte ne doit pas être dure.
♦ Former de petites boules
♦ Faire cuire de petites boules dans un gaufrier
Astuces :
Bien graisser le gaufrier avant de faire cuire chaque petite boule pour éviter que ça colle.
Je conseille un gaufrier type Tefal pour plus de facilité.
Bon appétit les amis !
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
Ajouter un commentaire
